Dans le cadre des travaux de la rénovation de la Cuisine principale du Hilton Yaoundé CHC.l’Autorité Contractantelance un Appel d’Offres National Ouvert.

Les travaux comprennent notamment :

• Gros œuvre et génie civil :
  • Démontage, remontage, manutention des équipements existants :          Démontage et remontage des équipements de cuisine ainsi que de tous les accessoires fixés sur les murs et sur le sol, stockage vers un espace désigné. (NB : Tous ces équipements seront remontés à la fin des travaux par le Cocontractant, donc prendre soin lors du démontage pour éviter de les abimer. Ceci inclus les hottes de cuisine le cas échéant.). Toutes les manutentions nécessaires au débarrassage et au réaménagement des espaces sont incluses dans cette prestation. Sont compris tous types de raccords nécessaires au montage des équipements et pouvant également faciliter la maintenance partout où nécessaire selon les règle de l'art (raccords union, mamelons, etc.) ;
  • Décapage des surfaces (sol et murs) y compris évacuation des déchets (casse des carreaux, grattage des surfaces, démolitions, démontage, etc.) ;
• Revêtements sols, murs & plafonds :
  • Fourniture et pose d’un revêtement de sol de type époxy : dans le respect des règles de l’art (y compris toutes suggestions) ;
  • Pose carrelage murs : Préparation des surfaces (ragréage aux enduits de ciment pour uniformiser les surfaces de pose carrelage, bouchage des creux et saignées y compris toutes suggestions.).

GARNITURES D’ANGLES DES PAROIS : Les revêtements comporteront des protections d’arêtes en acier inoxydable incorporées dans l’épaisseur.

PROTECTION DES PAROIS : Les parties exposées aux chocs des chariots dans les circulations comporteront des lisses de protection à fixation cachée, posées à une ou deux hauteurs, selon les butées de chariots. Exemples « Acrovyn » ;

• Remplacement du faux plafond : Démontage du plafond existant et évacuation des déchets. Pose du plafond suspendu en cassettes aluminium laqué, Spécial Grandes Cuisines Professionnelles, démontables et Lavables. Hauteur sous faux plafond 3 mètres ». La fourniture de tous les accessoires de pose et consommables sont à la charge du Cocontractant ;
• Fourniture et pose de peinture des murs couloir vers stores et O vive : Préparation et réparation des surfaces de pose, ragréage, enduisage et peinture des murs en peinture satinée lavable type Email A en deux bandeaux (suivant modèle actuel). Couleurs à faire valider avant fourniture. Tous les accessoires et matériaux pour réaliser les prestations sont à la charge du Cocontractant ;
• Travaux de plomberie : Chaque circuit devra être repéré par une étiquette gravée :
  •       Remplacement de la tuyauterie EC/EF en PER dans les murs, sol et plafonds : Fourniture et remplacement des tuyauteries d'arrivée et distribution EC/EF, piquages vers chaque équipement en fonction des emplacements définis et selon les différents diamètres adéquats, y compris distribution et tous travaux associés + accessoires (coudes, Tés, raccords union, mamelons, etc.). Compteurs d’eau : A partir de l'installation commune de l’hôtel, les alimentations d’eau froide et chaude seront équipées de compteurs à émetteurs électroniques permettant de contrôler les consommations du service avec possibilité de raccordement sur la gestion technique centralisée (BMS). Les canalisations d’eau froide seront en PER nu et eau chaude seront en PER pré-isolé. Les descentes seront encastrées ou dissimulées par une contre cloison, il n’y aura aucune canalisation apparente dans la cuisine ni aucune arrivée d’eau par le sol,

La distribution individuelle des robinets et appareils se fera à partir de robinets d’arrêt regroupés sur des nourrices dans des gaines techniques et en passant par le haut. L’implantation de la gaine technique sera déterminée afin de limiter les longueurs de bras morts et, si nécessaire, la distribution se fera par zones à partir de plusieurs gaines. Le volume d’eau contenue dans la canalisation entre la nourrice et le robinet de puisage ne devra pas être supérieur à 3 litres (prévention du risque de légionnelles)

Des détendeurs régulateurs seront installés afin que la pression de service des distributions d’eau froide et d’eau chaude soit comprise entre 2.5 et 3.5 bars au point de puisage. Les canalisations d’eau froide soumises à un risque de condensation (notamment au-dessus des plafonds suspendus) seront pré-isolées ou calorifugées. Les calorifuges seront classés « non inflammables ». Les canalisations encastrées seront posées sous fourreaux continus et ne comporteront aucun joint sur le parcours. La mise en œuvre sera conforme aux normes et aux prescriptions du fabricant ;

• Installation des régulateurs de pression et accessoires :   Fourniture et remplacement des détendeurs régulateurs de pression réglable sur toutes les servitudes eau froide et eau chaude de la cuisine, y compris fourniture de leurs raccords union pour favoriser le démontage et toutes suggestions ;
• Installation des clapets anti-retour au niveau de chaque piquage ;
• Installation de robinets de purge au niveau des nourrices réseau eau chaude et eau froide ;
• Remplacement des siphons de sol et caniveaux : Fourniture et remplacement des siphons de sol, caniveaux et tuyauteries d'évacuation (Le réseau d’évacuation desservant les zones cuisine et annexes, depuis siphons de sol et caniveaux, jusqu’au séparateur à graisse devra résister à l’eau très chaude et à l’agressivité des eaux contenant des lessives, Tous ces éléments seront entièrement en acier inoxydable austénitique 18/10 (Aisi 304 L ou Aisi
  316), y compris les grilles caillebotis). Aucun parcours de ces réseaux ne sera établi dans un diamètre inférieur à 100 mm. Les pentes seront réglées à >3% et des tampons de dégorgement seront placés aux changements de direction et tous les 3m. Les parcours des réseaux en sous-sol non chauffées seront calorifugés pour que les graisses ne se figent pas et, si nécessaire, un cordon électrique autorégulant les maintiendra en température. Les têtes des collecteurs seront sorties en ventilation primaire par des canalisations PVC non inflammable. De grands caniveaux(largeur 400 mm) seront placés au droit des sauteuses ou marmites ;
• Remplacement vannes d'arrêt EC/EF en laiton : Fourniture et installation de vannes d'arrêt principale sur les deux réseaux EC/EF, vannes à installer sur les différents piquages et distributions à fournir aux différents diamètres correspondants aux points de montage. Tous les accessoires de montage des vannes (raccords, mamelons, réduction, etc.) sont à inclure ;
•       Remplacement des siphons en dessous des éviers et plonges : Fourniture et replacement des siphons en dessous de éviers et plonges y compris tous les accessoires nécessaires au montage ;
• Installation des caniveaux d’arrêt d’eau devant les portes des monte-charges et au droit des portes entre la cuisine et le restaurant. Création des fosses et évacuation des déchets à la décharge. Installation des caniveaux et raccordement au réseau d’évacuation le plus proche (à valider) dans les règles de l’art ;
• Climatisation et ventilation :
  • Réfection et isolation des gaines de climatisation : Remplacement des tôles galvanisées défectueuses ainsi que le supportage, réfection de l'isolation thermique y compris protection grillagées. Ceci inclus la fourniture de tout matériel et consommable, y compris toutes suggestions ;

• Repeindre les grilles de soufflage et de reprise : Peinture blanche satinée lavable;
• Electricité générale :                   
  • Réfection des câblages électriques :         Fourniture matériel et consommable de câblage pour l'harmonisation et la réfection des circuits d'éclairage, de prises, d'alimentation de tous les équipements de la zone en travaux selon la nouvelle répartition, (câbles de diverses sections, gaines, protections électriques, accessoires, etc…) et installation y compris toutes suggestions. Tous les câbles vers les équipements devront être remplacés. Des prises plexo encastrées (LEGRAND ou SCHNEIDER) 2P+T devront être câblées. Tous les câblages devront se faire directement de l'équipement vers le coffret sans raccordement en chemin. Tous les câbles devront être invisibles (encastrés dans les murs, sol et plafonds dans des fourreaux, gaines, protections adéquates). On veillera à protéger les sorties des câbles qui rentrent directement dans les équipements (notamment les câbles qui viennent des sols et murs). Toutes les saignées et chemins de câbles nécessaires au passage des câbles sont pris en compte dans cette prestation ;
  • Remplacement des Luminaires étanches encastrables :   L’éclairage ne devra pas déformer les couleurs : et devra assurer un niveau d’éclairement de 500 lux sur les plans de travail ;
  •       Remplacement des prises de courant complète plexo encastrée 2P+T avec obturateur :       Fourniture et pose prise de courant 2P+T plexo encastrées avec obturateur, y compris boitier et tout autre accessoires de marque LEGRAND ou SCHNEIDER ;
  • Remplacement des interrupteurs plexo encastrés : Fourniture et pose interrupteurs plexo encastrés, y compris boitier et tous les accessoires de marque LEGRAND ou SCHNEIDER.

Le coût prévisionnel de l’opération à l’issue des études préalables est de deux cent quatre-vingt millions deux cent trente-sept mille cinq cent (280 237 500) FCFA TTC.

Les travaux sont en un lot unique.

La  participation  au  présent  appel  d’offres  est ouverte au niveau national à toutes entreprises spécialisées dans des travaux de bâtiments et travaux publics.

Les  travaux  objet  du  présent  appel  d'offres sont financés par le budget d’investissement HILTON Yaoundé CHC EXERCICE 2020 sur  la  ligne  d’imputation budgétaire n° P2018/11.

Le dossier peut être consulté aux heures ouvrables au service des Marchés Publics du Hilton Yaoundé CHC B.P. 11852,  Tél. : 237 222 23 36 46, Fax : 237 222 22 32 10, reine.ngogwem@hilton.com dès publication du présent avis.

Le dossier peut être obtenu au service des Marchés Publics du Hilton Yaoundé CHC B.P. 11852,  Tél. : 237 222 23 36 46, Fax : 237 222 22 32 10, reine.ngogwem@hilton.com dès publication du présent avis, contre versement d’une somme non remboursable de 150 000 FCFA (cent cinquante mille), payable au compte spécial « CAS – ARMP 335988 » ouvert dans toutes les agences de la BICEC.

Chaque offre rédigée en français ou en anglais en sept (07) exemplaires dont un (01) original et six (06) copies marquées comme telles, devra parvenir au service des Marchés Publics du Hilton Yaoundé CHC au plus tard le 17 Février 2020 à 15H00 précises et devra porter la mention :
APPEL D’OFFRES NATIONAL OUVERT
N°_01_/AONO/HILTON/CHC/CIPM/2020 du 15 JANVIER 2020
POUR LA RENOVATION DE LA CUISINE PRINCIPALE DU HILTON HOTEL YAOUNDÉ CHC
A n’ouvrir qu’en séance de dépouillement

Le délai maximum prévu par le Maître d’Ouvrage pour la réalisation des travaux objet du présent appel d’offres est de douze (12)mois.

Chaque soumissionnaire doit joindre à ses pièces administratives, une caution de soumission établie par une banque de premier ordre agréée par le Ministère chargé des finances et dont la liste figure dans la pièce 12 du DAO, d'un montant de cinq millions six cent quatre mille sept cent cinquante (5 604 750) FCFA TTC et valable pendant trente (30) jours au-delà de la date originale de validité des offres.

Sous peine de rejet, les pièces du dossier administratif requises doivent être produites en originaux ou en copies certifiées conformes par le service émetteur ou une  autorité  administrative (Préfet, Sous-préfet,…), conformément aux stipulations du Règlement Particulier de l’Appel d’Offres.
Elles doivent dater de moins de trois (03) mois précédant la date originale de dépôt des offres ou avoir été établies postérieurement à la date de signature de l’Avis d’Appel d’Offres.
Toute offre incomplète conformément aux  prescriptions du Dossier d'Appel d'Offres sera déclarée irrecevable. Notamment l'absence de la caution de soumission délivrée par une banque de premier ordre agréée par le Ministère chargé des Finances.
Le support de publication habilité est le Journal des Marchés de l’ARMP (JDM) ;
NB : Aucune mention distinctive ne doit figurer sur l’offre. A cet effet les soumissionnaires sont priés de prendre toutes les dispositions y relatives.

L’ouverture des plis se fera en un temps. L'ouverture des pièces administratives, des offres techniques et financières aura lieu le 17 Février 2020 à 16 heures par la Commission Interne de Passation des Marchés de la CHC au Hilton Yaoundé CHC.
Seuls les soumissionnaires peuvent assister à cette séance d'ouverture ou s'y faire représenter par une personne de leur choix dûment mandatée.

Critères éliminatoires

a)       Absence de la caution de soumission ;

b)      Offre technique incomplète pour absence de l’un des éléments suivants :

• Non-respect de l’une des caractéristiques du matériel ;
• Absence de l’Autorisation du fabriquant
• Absence de fiches techniques ou prospectus des équipements (Compteur d’eau, Robinets, Détendeurs, Clapets, Caniveaux, Luminaires (simples et pour hottes) ;

c)       Fausse déclaration ou pièce falsifiée ;

d)      Offre financière incomplète pour absence de l’un des éléments suivants :

• soumission timbrée, signée, datée et cachetée ;
• Bordereau des Prix Unitaires ;
• Détail Quantitatif et Estimatif ;

e)       N’avoir pas satisfait au moins quatorze (14) des dix-neuf (19) critères essentiels

-Le Directeur Général Hilton Yaoundé CHC attribuera le Marché au soumissionnaire dont l’offre a été reconnue conforme pour l’essentiel au DAO et qui dispose des capacités techniques et financières requises pour exécuter le Marché de manière satisfaisante et dont l’offre a été évaluée la moins-disante en incluant le cas échéant les remises proposées.

-Toute attribution des marchés de travaux se fait au Soumissionnaire remplissant les capacités techniques et financières requises résultant des critères d’évaluation et présentant l’offre évaluée la moins-disante.

Les soumissionnaires restent engagés par leur offre pendant quatre-vingt-dix (90) joursà partir de la date limite fixée pour la remise des offres.

Les renseignements complémentaires peuvent être obtenus aux heures ouvrables à la Direction Technique et au service des Marchés du Hilton Yaoundé CHC B.P. 11852,  Tél. : 237 222 23 36 46, Fax : 237 222 22 32 10, E-mail :emile.akono@hilton.com, reine.ngogwem@hilton.com. Une visite du site des travaux est prévue le 21 JANVIER 2020 à 11h00 précises à la Direction Technique du Hilton Yaoundé CHC.