Le Zoo de Mvog-Betsi, crée en 1951 par l’administration coloniale, pour la garde des animaux sauvages avant leur exportation en occident, a été érigé en Jardin Zoo-Botanique en 1997. Cette structure est une Unité Technique Opérationnelle du Ministère des Forêts et de la Faune, située en plein cœur de la cité capitale de Yaoundé. Administrativement, elle est localisée dans la Commune de Yaoundé VI, Département du Mfoundi, Région du Centre.
Au cours des dix dernières années, le Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi a reçu en moyenne 60 000 visiteurs par an. Des études effectuées par des aménagistes britanniques ont estimé à 100 000, le nombre moyen de visiteurs que devrait recevoir le Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi. Avec les travaux de réhabilitation qui se mettront en place au cours de l’exercice 2021 et l’approvisionnement en animaux à grande capacité d’attraction, ce potentiel pourrait doubler, voire tripler. L’augmentation du nombre de visiteurs étant un indicateur important, il est donc nécessaire que le bar-restaurant du Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi soit opérationnel.

Le Ministre des Forêts et de la Faune, Maître d’Ouvrage, lance un Avis d’Appel à Manifestation d’Intérêt pour la sélection d'un prestataire en vue de l’exploitation  du Bar-Restaurant Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi .

L’activité vise ici à sélectionner un prestataire qui équipera le Bar-Restaurant du Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi puis en assurera la gérance libre moyennant un loyer mensuel.
La prestation consiste en l’équipement technique et en matériel d’exploitation d’un Restaurant-Bar de 40 couverts situé au Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi. Cet équipement se fera au frais du prestataire et à sa convenance, dans un délai fixé par le contrat qui sera établi à cet effet. Le prestataire en retour devra verser un loyer mensuel dont les modalités seront définies dans le contrat qui sera établi à cet effet.
Les matériels d’exploitation et les équipements techniques que devra installer le prestataire doivent permettre à celui-ci d’assurer un fonctionnement optimal et de qualité pour le Restaurant-Bar. Ces matériels doivent permettre à cet espace de respecter les standards des établissements touristiques. Les services du prestataire au public doivent être de très haute qualité et susciter à chaque fois un désir de revisiter le Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi.

Le prestataire, après avoir aménagé le Bar-Restaurant du jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi devra :

• Mettre à la disposition des visiteurs du Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi qui le désirent et à leurs frais, des plats camerounais et étranger de très bonne qualité ;
• Mettre à la disposition des visiteurs du Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi qui le désirent des boissons hygiéniques produites par les industries brassicoles locales et étrangères ;
• Veiller à la sécurité des visiteurs en séjour au Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi pendant leur passage au Bar-Restaurant ;
• Veiller à l’hygiène et à la salubrité du Bar-Restaurant  et de son environnement immédiat ;
•  Prendre en charge l’approvisionnement en eau et en électricité du Bar-Restaurant de Mvog-Betsi. A cet effet, le prestataire contractera un abonnement et se chargera de régler les factures d’eau et d’électricité inhérentes au fonctionnement de sa structure ;
• Entretenir le standing du Bar-Restaurant  en y effectuant régulièrement tous les travaux d’entretien et de maintenance nécessaire ;
• Souscrire à toutes les polices d’assurance au bénéfice du Bar-Restaurant, couvrant les divers risques liés à l’exploitation du bar-restaurant avant l’entrée en vigueur du contrat qui sera établi ;
• Souscrire à un cautionnement définitif permettant de recouvrer les préjudices matériels et financiers en cas de cessation du contrat ;
• Faire fonctionner de façon permanente l’établissement dont les services ne devront en aucun cas être suspendus même de manière temporaire, sans l’accord préalable et écris du propriétaire ; 
• Veiller à la diffusion et au respect des dispositions légales et règlementaires relatives à la protection de la faune sauvage, plus particulièrement celle en captivité dans le Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi ;
• S’acquitter de toutes les contributions fiscales relatives à l’exploitation de son établissement et tenir une copie du dossier fiscal à jour à la disposition du propriétaire ;
• Payer régulièrement le loyer dans les conditions et modalités fxées dans le contrat qui sera établi à cet effet ;
• En cas d’arrêt temporaire des activités causé par le propriétaire, le loyer couvrant la période d’inactivité ne sera pas versé au propriétaire ;
•  Le loyer pour la gérance libre du Bar-Restaurant  sera payé trimestriellement et en avance au début de chaque trimestre, au plus tard le 5 du mois, soit quatre tranche (janvier, avril, juillet et octobre) ;
• Le loyer sera versé auprès du Régisseur des Recettes du Jardin Zoo-Botanique de Mvog-Betsi, contre un reçu de payement ;
• Le contrat de location en gérance libre du Bar-Restaurant ne sera valide que pour un exercice budgétaire. Il ne pourra être renouvelé qu’à la suite d’une évaluation qui aura lieu deux (2) mois avant le terme du contrat en cours ;
• Au cours de cette évaluation, le Ministère des Forêts et de Faune pourrait revoir à la hausse le loyer du Bar-Restaurant si des aménagements ont été effectués à ses frais ;

Le prestataire recruté devra être en conformité avec les procédures administratives, fiscales et juridiques encadrant cette activité.

Cette activité sera réalisée par une PME de droit Camerounais ayant un dossier fiscal conforme et à jour, disposant également d’une bonne capacité financière.

Les Manifestations d’Intérêt rédigées en français et/ou en Anglais, en six (06) exemplaires dont un (01) original et cinq (05) copies marquées comme tel, devront être déposées au Ministère des Forêts et de la Faune, Direction des Affaires Générales (Sous-Direction du Budget et du Matériel, Service des Marchés, 8^ème étage, porte 807) sis à l’Immeuble Ministériel n°2, au plus le 13 mai 2021 à 14 heures 30 minutes. Elles devront porter la mention suivante :

« AVIS D'APPEL A MANIFESTATION D’INTERET  N° 0012/AAMI/MINFOF/SETAT/SG/DAG/SDBM/SMA/BG/2021 DU 07 AVRIL 2021 RELATIF A  LA SELECTION D'UN PRESTATAIRE POUR L’EXPLOITATION DU BAR-RESTAURANT DU JARDIN ZOO-BOTANIQUE DE MVOG-BETSI.

A N’OUVRIR QU’EN SEANCE DE DEPOUILLEMENT »

Sous peine de rejet, les pièces administratives requises ci-après, devront être impérativement produites en originaux ou en copies certifiées conformes par le service émetteur. Elles devront obligatoirement dater de moins de trois (03) mois et avoir été établies postérieurement à la date de signature de l’avis d’appel à manifestation. Elles comprennent :

-         la lettre de motivation timbrée, datée et signée;
-         l’attestation de non- redevance ;
-         la copie certifiée conforme de la carte contribuable ;
-          l’attestation de non exclusion des marchés publics, délivrée par le Directeur Général de l’ARMP
-          l’attestation de non faillite.

Le dossier de candidature devra comprendre les pièces suivantes :

• Une note de présentation du prestataire ;
• La liste des références professionnelles dans la gestion des établissements de restauration ;
• Les qualifications du prestataire dans le domaine (diplômes ou tout autre document faisant office de qualification) ;
• Les CV d’au moins (03) trois personnels permanents à mettre au service du Bar-Restaurant dont un Chef qualifié en restauration ayant au moins (03) ans d’expérience professionnelle ;
• Une attestation de visite du site avec photos.

(1)   L’évaluation de la manifestation d’intérêt portera sur les critères essentiels ci-dessous sur 100 points :

(2)   Seuls, les candidats qui auront totalisé à l’issue de l’évaluation technique une note au moins égale à 70 points sur 100 serontretenus pour la phase suivante.

Les renseignements complémentaires sur le présent avis peuvent être obtenus aux heures et jours ouvrables au Service des Marchés du MINFOF sis au 8^ème étage de l’Immeuble Ministériel n°2, porte 807.

Les dossiers enregistrés seront examinés par un Comité Technique d’Analyse mis sur pied par le Ministre des Forêts et de la Faune et les prestataires retenus seront informés des résultats par voie de communiqué officiel.