Le Directeur Général de l’Hôpital Général de Douala lance un Appel d’Offres pour les services de restauration à l’Hôpital Général de Douala (HGD), pour le compte de l’exercice 2021.

Les prestations relatives à la présente consultation consistent en :

• La propreté des locaux mis à la disposition du prestataire.     
• La confection des menus des repas normaux et repas spéciaux (repas diététiques).
• La préparation des petits déjeuners.
• La préparation des déjeuners et diners.
• La préparation des repas spéciaux.
• Le service aux malades (hospitalisations).
• Le service au personnel (restaurant).
• L’entretien et le nettoyage des équipements, des locaux de cuisine, de la cantine, du matériel et du couvert.
• Le débarrassage des chambres des malades hospitalisés et du restaurant
• Les collations aux malades.
• L’approvisionnement en gaz domestique.

Le montant prévisionnel de cette prestation est de Trois Cent Trois Millions (303 000 000) F CFA TTC.

Les prestations objet de la présente consultation ne font l’objet d’aucun allotissement.

La participation à la présente consultation est ouverte aux entreprises de droit camerounais exerçant dans le domaine de la restauration et disposant des capacités techniques et financières requises pour l’exécution de ces prestations.

Les prestations objets de la présente consultation seront financées par le Budget de Fonctionnement de l’Hôpital Général de Douala.          

Le dossier peut être consulté aux heures ouvrables à l’Hôpital Général de Douala (Service des Marchés Publics), B.P. 4856 Douala, Tel. 233 50 01 01, dès publication du présent Avis.

Le dossier peut être obtenu à l’Hôpital Général de Douala (Service des Marchés Publics), B.P. 4856 Douala, contre présentation d’une quittance de versement d’une somme non remboursable de 150 000 F CFA, dans le compte intitulé « compte d’affectation spéciale CAS-ARMP N° 33598800001-89 » ouvert à la BICEC. Cette quittance devra préciser la référence de l’Avis Appel d’Offres ainsi que le nom de l’entreprise ou du groupement achetant le DAO.

Chaque offre rédigée en français ou en anglais et en sept (07) exemplaires dont l''''original et six (06) copies marqués comme tels, devra parvenir à l’Hôpital Général de Douala (Service des Marchés Publics), au plus tard le 08/01/2021 à 11H00min et devra porter la mention : 

« Appel d’Offres National Ouvert en procédure d’urgence  

N°005 /AONO/HGD/CIPM/2021 du 27/11/2020 pour les services de restauration à l’Hôpital Général de Douala (HGD), pour le compte de l’exercice 2021.

A n’ouvrir qu’en séance de dépouillement »

Le délai d’exécution de cette prestation s’étale sur douze (12) mois à compter de la notification de l’ordre de service de démarrage des prestations.

Le lieu d’exécution est l’Hôpital Général de Douala.

Chaque Soumissionnaire doit joindre à ses pièces administratives une caution de soumission d’un montant de six millions soixante mille (6 060 000) F CFA Cette caution sera établie par un organisme financier ou un établissement bancaire de 1er ordre agrée par le Ministère Chargé des Finances et dont la liste figure en pièce 9 de ce dossier. Elle devra être valable (120) cent vingt jours à compter de la date limite de recevabilité des offres.

Les pièces du Dossier Administratif requises doivent être produites en originaux ou en copies certifiées conformes par le service émetteur ou l’Autorité Administrative compétente, conformément aux stipulations du Règlement Particulier de l’Appel d’Offres. Elles devront obligatoirement être en cours de validité conformément à la réglementation en vigueur.
L’absence de la caution de soumission délivrée par un organisme financier ou un établissement bancaire de premier ordre agrée par le Ministre chargé des Finances entraînera le rejet pur et simple de l'offre.

L’ouverture des offres se fera en un temps.
L''''ouverture des pièces Administratives et des offres Techniques et financières aura lieu le 08/01/2021 à 12H00min min par   la   Commission Interne de Passation des Marchés de l’Hôpital Général de Douala siégeant dans  la  salle   de réunion de la Direction des Ressources Financières  (D.R.F.I.).
Les Soumissionnaires peuvent assister à cette séance d''''ouverture ou s''''y faire représenter par une personne de leur choix dûment mandatée ayant une bonne connaissance du dossier.

L'évaluation des offres se fera selon le mode binaire (oui ou non). 

Critères éliminatoires

1. Fausse déclaration ou pièces falsifiées.
2. Absence de la caution de soumission.
3. Absence ou non-conformité d’une des pièces du dossier administratif autre que la caution de soumission après 48h après ouverture des plis.
4. Absence d’une déclaration sur l’honneur attestant du non abandon d’un marché public au cours des trois (03) dernières années et son absence sur la liste des entreprises défaillantes émise par le Ministère des Marchés Publics.
5. Absence d’un prix unitaire quantifié dans l’offre financière.
6. Absence de preuve d’avoir effectué au Cameroun, des prestations similaires en milieu hospitalier d’envergure semblable (HGD, HGY, HGOPED, HGOPY, CHUY, CHRACERH, CHE-CNPS) au cours des quatre dernières années (2017 - 2020) pour un montant cumulé d’au moins 250 000 000 F CFA (photocopies de marchés + PV de réception ou attestation de bonne exécution correspondants).
7. Absence de preuve de disposer d’un Maitre d’Hôtel ayant une expérience d’au moins 03 ans dans un milieu d’envergure semblable (HGD, HGY, HGOPED, HGOPY, CHUY, CHRACERH, CHE-CNPS, Hôtel d’au moins 3 étoiles) (CV du Maître d’Hôtel signé et daté + copie certifiée conforme à l’original du diplôme/certificat/attestation de formation dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration).
8. Absence de preuve que l’entreprise dispose d’une convention avec un Médecin de travail agrée qui suit le personnel utilisé.
9. Absence de l’agrément du Ministère du Tourisme et des Loisirs.
10. Absence d’une capacité financière d’au moins 150 millions  F CFA (surface financière par une banque de 1er ordre agréée par le Ministère en charge des Finances).
11. Non satisfaction d’au moins 4 des 5 critères essentiels. 

Critères essentiels

1. Présentation de l’offre : Pièces rangées dans l’ordre prescrit par le RPAO, Documents séparés par des intercalaires de couleur autre que le blanc, Offre reliée sur toute la longueur de la feuille.
2. Moyens logistiques: preuve de propriété d’un véhicule pour le transport des produits alimentaires dans le respect des normes (copie légalisée par les services des transports de la carte grise du véhicule).
3. Déclaration sur l’honneur d’avoir visité le site relatif à cette prestation au service hôtellerie de l’Hôpital Général de Douala (Déclaration sur l’honneur signée par le soumissionnaire, datée et cachetée).
4. Chiffres d’affaires : preuve d’un chiffre d’affaires cumulé des quatre dernières années (2017 - 2020) supérieur ou égal à 250 000 000 F CFA (photocopie de contrats de commande et PV de réception ou états financiers certifiés par un cabinet comptable agréé).
5. Preuves d'acceptation des conditions du marché : Engagement sur l’honneur de prendre en charge le couvert et le petit matériel de distribution de repas, et Cahier des Clauses Administratives Particulières (CCAP) et Termes De Références (TDR) paraphés sur toutes les pages, et sur les dernières pages signés et datés. 

Pour être éligible à l’évaluation financière, le soumissionnaire doit satisfaire à tous les critères éliminatoires.

Chaque soumissionnaire est tenu de fournir un support contenant le fichier numérique de son offre financière. 

Mode de sélection

Le mode de sélection est la sélection au moindre coût.

Le marché sera attribué au soumissionnaire ayant satisfait aux critères éliminatoires et dont l’offre sera évaluée la moins disante.

Les soumissionnaires resteront engagés par leurs offres pendant quatre-vingt-dix (90) jours à partir de la date limite fixée pour la remise des offres.

Les renseignements complémentaires peuvent être obtenus aux heures ouvrables à l’Hôpital Général de Douala (Service des Marchés Publics), BP. 4856, courriel : hgd@hgdcam.com.