Dans le cadre de sa politique d’amélioration des conditions de travail et de bien-être du personnel, la société Aéroports Du Cameroun (ADC SA) a procédé à la réhabilitation de la cantine du personnel de l’Aéroport international de Douala.
En référence à la Convention de Concession signée le 15 octobre 2015 avec l’Etat du Cameroun, la société ADC S.A. a décidé de concéder la gestion et l’exploitation de la cantine du personnel à un opérateur économique qualifié dans le domaine de la restauration.

Le présent Avis à Manifestation d’Intérêt vise la sélection des opérateurs économiques qualifiés en vue d’assurer la restauration à la cantine du personnel de l’aéroport international de Douala.
3.     OBJECTIF DE LA MISSION 
De manière générale, la mission a pour objectif la gestion et l’exploitation de la cantine du personnel de la plateforme aéroportuaire de Douala dans des conditions garantissant :
-    une offre de restauration de qualité, équilibrée et adaptée aux besoins du personnel ;
-    des tarifs accessibles et maîtrisés ;
-    le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de salubrité ;
conformément au Cahier de clauses et conditions générales applicables aux autorisations d’occupation temporaires et d’utilisation des domaines aéroportuaires concédés à ADC S.A.(CCCG), pour environ 750 personnels toutes catégories confondues, sur la plateforme aéroportuaire de Douala.

La gestion et l’exploitation de la cantine du personnel de l’aéroport de Douala porteront notamment sur :
-    la préparation et la distribution des repas et services assimilés, selon les plages horaires et modalités qui seront définies de commun accord ;
-    l’organisation et l’exploitation quotidienne de la cantine du personnel ;
-    l’entretien courant des locaux, équipements et installations mis à disposition ;
-    le respect des règles de sécurité, d’hygiène et de salubrité applicables.
Les caractéristiques détaillées des locaux, équipements et installations feront l’objet d’un état des lieux avant l’occupation des espaces concédés.

La présente consultation est ouverte à égalité des conditions, aux opérateurs économiques de droit camerounais, légalement constitués et justifiant d’une expérience avérée d’au moins deux (02) ans dans la restauration collective, la gestion de cantines, restaurants d’entreprise ou structures assimilées, disposant de capacités techniques, humaines et financières compatibles avec l’exploitation d’une cantine destinée à un effectif d’environ 750 personnels.
Une expérience dans des environnements institutionnels ou à forte contrainte opérationnelle constituera un atout.

Les dossiers de manifestation d’intérêt, rédigés en français ou en anglais, devront parvenir sous plis fermés, en cinq (05) exemplaires dont un (01) original et quatre (04) copies marquées comme tels, sous peine de rejet, au Service Courrier et Liaison de la Direction Générale de ADC S.A., sise à l’Aéroport international de Yaoundé-Nsimalen, au plus tard le vendredi 13 mars 2026 à 12 heures, avec la mention :
« AVIS D’APPEL À MANIFESTATION D’INTÉRÊT
N° ………………/AMI/ADC/DG/DH/DH.P/2026 du ……………………
Pour la Sélection d’un opérateur en vue de la gestion et l’exploitation de la cantine du personnel de l’Aéroport international de Douala »
« A n’ouvrir qu’en séance de dépouillement ».

N.B. : Tout dossier comportant de fausses déclarations sera purement et simplement rejeté.

Sous peine de rejet, le dossier de consultation devra comporter les pièces ci-après, produites en originaux ou en copies certifiées conformes, datant de moins de trois (03) mois :
-    une déclaration de manifestation d’intérêt dûment signée par le représentant habilité faisant apparaître la raison sociale de l’opérateur, l’adresse du siège social et les pouvoirs délégués au signataire le cas échéant ;
-    un dossier administratif de l’opérateur composé d’un certificat de non faillite, une attestation de conformité fiscale, une attestation de domiciliation bancaire et un plan de localisation de l’entreprise ;
-    une présentation générale de l’opérateur (organisation, moyens, références et expériences similaires) ;
-    une note descriptive présentant l’approche envisagée pour la gestion et l’exploitation de la cantine ;
-    tout autre document jugé utile pour l’appréciation de la candidature.

Critères    Notation    Barèmes de notation
C1    Dossier administratif complet (Registre de Commerce, Attestation d’Immatriculation, certificat de non faillite, Attestation de Conformité Fiscale, RIB)
    5 pts    Excellent : 90 -100 points
Bon : 75-89 points
Satisfaisant : 50-74 points
Insuffisant : 0-49 points

C2    Expérience et Références (30 pts)
Nombre d’années d’expérience dans la gestion de cantines ou de services de restauration. (Références des projets similaires réalisés) 
    0-2 ans 15 Pts
3-5 ans 20 Pts
6-10 ans 30 Pts    
C3    Capacité Opérationnelle compatible avec l’exploitation d’une cantine destinée à un effectif d’environ 750 usagers (40 pts)
Capacités logistiques (équipements).
Capacité humaines (personnels qualifiés affectés à la cantine avec preuves de leur qualifications)

    Capacité logistique : 20 Pts
Personnel : 20 Pts
    
C4    
Approche envisagée pour la gestion de la cantine 
    25  pts    
7.    CRITERE D’EVALUATION

Le présent Appel à Manifestation d’Intérêt ne constitue ni une offre, ni un engagement de ADC S.A. à conclure un contrat. ADC S.A. se réserve le droit de ne donner aucune suite au présent AMI, sans que les candidats ne puissent prétendre à une quelconque indemnisation.

SELECTION DES CANDIDATS 
À l’issue de la présente phase de manifestation d’intérêt, les opérateurs jugés qualifiés seront présélectionnés et invités à participer à une procédure ultérieure, au cours de laquelle les conditions techniques, financières et contractuelles de la gestion et de l’exploitation de la cantine seront précisées.